首先，新手开店最常出现的问题是不会市场调查，对于市场调查的内容不全面、不具体。也有可能会因为觉得市场调查太过于复杂、麻烦、枯燥而潦草、简单的进行市场调查。其实市场调查一定要包括一下几点：周围的情况、消费能力、交通、消费人群、竞争等等，这些情况都是需要加盟者们去了解的。

有些店铺开在了城区干道旁，虽然过往的车辆、行人较多。开一家塔斯汀汉堡店要做好哪些市场调研?因此，选择临街铺面时要充分注意街道设施对店铺的影响。

同时，规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。店面应尽可能避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。毕竟，商品只有卖出去的才是钱。

塔斯汀汉堡店使用雪克杯基本姿势是以一只手的大拇指扣住底部，其余四指扣住杯身;另一只手的食指压住杯盖，其余四指扣住隔冰器为准。在摇动的过程中，或上或下，或前或后。一般来说，雪克至杯身有一层“白雾”即可。时间在20s以内，过分雪克会导致饮料变淡。为保证手掌的温度不会加速冰块融化，我们不建议采用手掌压住背身的做法。

店里除了11款咖啡，依然拥有者丰富的汉堡产品——在中部区域市场上，后者仍然霸占着门店营业额的80%以上。