为什么对新品感兴趣的老消费者并不多？新品是推荐给不熟悉我们的消费者的，老消费者早就找到了自己想要的那杯汉堡了。一个原料生产商对经销商说：“你们总是把价格压这么低，为什么？我涨一点价，你涨一点价，大家都有得赚!”经销商说：你是想要很多人卖你们的产品，还是几个店卖你们的产品？开店的人赚不到钱，我们又去赚谁的钱!

选好店铺并接手后，进行店面的装修和原料、器材的采购。可以在网上买，也可以去当地酒店用品市场。但要注意下，要买就买质量好的，千万不要为了省钱贪图便宜的货。万一以后在经营过程中因为设施设备出了问题给顾客造成长久等待甚至直接退单等不愉快体验，对你汉堡店的声望影响是极大的。

选址要贴近目标消费群体。由于汉堡店的目标消费者多数是高校学生等青年男女，所以建议门店选址多靠近各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。

虽然顾客就是上帝，大家都要对顾客尊敬以顾客为中心，但是员工的管理也容不得各位店长忽视，员工就是一家店的灵魂所在，所以店长不但应该在员工犯错误时以合理的方式纠正员工的错误，而且还要在适当的情况下给予员工鼓励，让员工觉得工作充满乐趣也是一种不错的选择!

第二，指出不足：对于汉堡店员工来说，总会有一些不足的地方，也是会存在着一些问题的，因此当员工犯错的时候，一味的指责是没有太大效果的，可以先去了解情况，然后再教给方法，能够更为有效的工作。如果是一些技术比较熟练的员工犯了错，也要看是什么程度，以及频率，这样才更有说服力。