提及招人难，深圳市塔斯汀公司湘里小馆副总经理张威感触颇深。春节前后复杂多变的用人紧缺，公司职员总数一度跌到仅有计划管理的六成。以一家中等规模店面为例子，在用餐高峰时段，1个服务生管6张桌子累得手忙脚乱，顾客从入店到点了餐比较慢得等上三十分钟。应付不过来时，企业一度将晚上上班时间减少两个小时。张威记得，那段日子投诉率迅速上升，消费者退款率大，基层工作人员们都痛苦不堪，流动率比较严重，店面利润总额也急速下降，品牌来到“存亡副本”。为了稳定“士气”，企业去年年底运行一轮自下而上的涨薪，涨幅在10%-20%不一。人力成本占湘里小馆营业额的20%，这一涨薪，成本又升高5%上下。多种要素累加，2023年第一季度的毛利率创出历史最低。

第三个缘故，便是汉堡加盟品牌的汉堡，确实美味可口，让人爱不释手，吃了还想吃。还会强烈推荐好朋友过来吃，汉堡套餐内容价廉物美，用餐环境雅致，是同城交友，WIFI听音乐打游戏的最佳场所，此外，汉堡连锁店还有一个线上店铺，其实就是外卖app，这可以让消费者足不出门就可以买到汉堡，让汉堡加盟店的销售额更高一些。

若想非常好的经营一家西式快餐加盟店，不但要强化以上这些重要的事情，也许正中间还会发生其他的问题，一定要立在消费者的视角，把品牌做强做大。西式快餐加盟品牌的美食传统，除了产品至关重要以外，其门店环境和相关工作人员的工作态度也很重要。门店的自然环境一定要十分的整洁、环境卫生，为消费者营造一种开心的气氛。而人员的服务项目一定要及时，用微笑来非常好的为消费者服务项目。

理想的商业圈部位，主要体现在购物商场、住房集合地、院校、繁华商业街周边，这儿的客户群体平均年龄为年轻，更加符合西式简餐关键消费人群精准定位，自然就能带来更多的流量。

行业是品牌持续发展的前提条件驱动力，在确定入行以前首先就要市场需求和产品定位调查分析。但在竞争非常激烈的情形下，创新思维能力，新品，新趋势也是品牌不断持续发展的驱动力，必须大力加强。