运营成本：重要包括门店所需要的机械设备和物料花费，正新特色小吃门店的机械设备都是公司总部统一购入的，是和物料一起根据加盟代理门店的需求派送至店的。机械设备是根据加盟代理门店尺寸来决定的，包括油炸机、冷藏柜等，大概的花费是3-4万左右。而物料则需根据加盟代理门店的人流量情况看起来，初期门店的物料务必准备充分充足，才能够有多姿多彩的产品吸引购买者，大概的花费是1-2万前后。

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